| 開催月日 | 10月27日（土） | 開催市町 |
日高町 |
| テーマ | 但馬最後の養蚕農家の暮らし | ||
| 講師 | 森尾良一・美代子夫妻 |
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| 場所 | 森尾さん宅 日高町頃垣 | ||
| 参加者 | 池口・伊藤・上田・太田・衣川・木村(久)・木村(昌)・粂井・島垣・高石・戸田・中嶋・中田・西村・浜野・細見・能登・和田 | ||
| 担当 | 木村 上田 中嶋 | ||
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■ 講師プロフィール 良一さんは大正１２年日高町頃垣に生れる。 父・母・妹との４人暮らしだったが、父は良一氏が２０歳のとき戦死。 その後、家族３人農業で生計を立てる。 昭和２１年久田谷出身の美代子さんと結婚。 嫁ぐまで農業をされた事のない美代子さんと本格的に養蚕をされるようになったのは昭和３７年の事。 お二人は現在、私達の知る限り但馬最後の養蚕家。 ■ グロサリー 『種紙』・・・・蚕の卵を産み付ける５ｃｍ角の和紙。 だいたい一枚に２万粒（１０ｇ）の卵が生みつけられる。 『はき立て』・・卵から孵った幼虫に初めて桑の葉をやること。 『稚蚕』・・・・はき立てから６日（１齢と２齢）程までの蚕。 芽桑、又は人工飼料を食べる。 『桑こき』・・・桑の木の葉を摘む作業。 『口を揃える』・桑の葉の量を調整して、どの蚕の成長スピードも一律にする事。 『コモ抜き』・・糞尿の汚れを取ること。 『身に入る』・・蚕が脱皮前に全く動かなくなる状態。 『まぶし』・・・藁で編んだもので、その一マスの中に蚕一匹が繭を作る。 『回転簇』・・・ダンボール紙で出来たまぶし。１５６マスからなる。 昭和４０年頃から取り入られた。 『上簇』・・・・蚕をまぶしに入れること。 『熟蚕』・・・・はき立てから約２５日たった蚕で、繭を作り蛹になる前の段階。 『天産』・・・・野生の蚕（野蚕）。家蚕よりも２倍ほど大きく、樫や椚を食べて育つ。 その絹は緑色をしている。 『繭検定』・・・出荷の際、農協経済連の試験場で行われる繭の品質検査。 『解除率』・・・絹糸の品質検査の際にひく糸の切れる率。 『生糸歩合』・・繭１ｇあたりから取れる糸の割合。 通常は２０％で、残りは蛹の重さ。 |
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■神鍋（日高町）の養蚕 神鍋の養蚕は年間９〜１０回行われていました。春の５月中旬の春蚕に始まり７月中旬の夏蚕、８月末の秋蚕、９月の晩秋蚕と、それぞれの季節の間、日をずらして１〜３回蚕を飼う。種紙は通常高知県から購入し、各村で種紙の購入時期を数日ずらしながら繭の出荷日を調整。上簇してから２週間で蛾が繭から出てしまうので１０日目に出荷するのが通常。以前は農協の飼育場で稚蚕のみ行って養蚕農家に蚕が渡されていた時期もあったが稚蚕飼育費がかかり過ぎるので途中から中止された。 蚕ははき立てから、１齢〜5齢と5回の脱皮を経て熟蚕となる。脱皮する前には1日身に入ってエサを食べなくなる。通常1日4回、6時間置きにエサを与えるが、温度調整をする事により口を揃えながら、蚕の成長を一定にする。熟蚕した時点でコモ抜きを行い回転簇に上簇させ出荷を待つ。 藁のまぶしだとコモ抜きが大変で繭も汚れやすいくなる。汚れた繭は二級品として扱われるので商品価値が下がってしまう。また、回転簇は吊るすので、風通しも良く蚕が病気にかかり難くなる。 昔は「立ち木」と呼ばれる桑の大木に9段のはしごを架けて桑の葉を取っていたが、背丈の低い若い「刈り桑」から桑こきをする。この仕事は主に男性が行っていた。稚蚕の段階では「芽桑」という柔らかい桑の葉を与える。また、芽桑の他にゼリー状の人口飼料をやることもある。 頃垣では、全盛期には５０軒中５０軒が養蚕に携わっていたという。もちろん、現在では森尾さんご夫婦のみとなっている。最後に「何故今でも続けておられるのか？」と尋ねてみたところ、「長年やってきたので、今さら他に何も出来ない。」という答えが返ってきた。後半は、森尾さんの作業場を見学させていただいたが、養蚕場というよりも鉄工場という印象を受けたが、手先の器用さとアイデアの豊富な良一さんが前衛的な養蚕家として常に新しい技術や道具を自分で開発されている姿を見ると妙に納得させられた。 最後に「見様見真似でこの人が作りました」と言われる糸巻機で美代子さんが繭から糸を紡いで見せてくれました。そして、その作業場の壁にはお孫さんの描かれた美代子さんの糸を紡ぐ姿の絵が掛けられていました。その絵には但馬最後の養蚕家の生き様、そして１８世紀から但馬全域で盛んに行われていた養蚕の歴史が覗えるように思われました。 | |